Période de butinage : entre mi-mars et mi-mai

Fleurs butinées : prunus, abres fruitiers, aubépine, pissenlit, érable, marronnier, trèfle, robinier, ajonc.

Texture : Ce miel à une cristallisation fine. Il cristallise rapidement et laisse souvent apparaître quelques marbrure.

Saveur : Un miel doux et fruitée qui plaît aux petits et grand.