Période de butinage: entre fin mai et début août

Butinage : Un miel riche en miellat, récoltés dans les forêt d'Anjou. 

Mais il y a eu quelques plantes butinées aussi : châtaigniers, asteracées, brassicacées, rhamnacées, genêt, ronces, polygonacées...

Tecture : 

Saveur : boisée  résiné, amertume rappelant le châtaignier.